Wenn es um eine vegane Ernährung geht, spalten sich die Meinungen zutiefst. Fisch, Fleisch, Milchprodukte und Co. haben in unserer Gesellschaft einen festen Platz. Das alles wegzulassen ist doch radikal! Was kann man denn überhaupt noch essen? Dazu kommt, dass plötzlich viele Menschen Experten für Nährstoffe werden. Wenn du tierische Produkte weglässt, fehle es dir automatisch an essenziellen Nährstoffen. Das alles kann verunsichern und die Umsetzung erscheint schwer bzw. das Weglassen von gewohntem und (kulturell) akzeptiertem Essen radikal.